LE CASTELLARAS

RESTAURANT À FAYENCE

Cuisine gastronomique traditionnelle et Provençale

Le restaurant Castellaras est situé à Fayence, à 15 km de Callian, sur la colline avec une très belle vue sur la vallée du pays de Fayence et les collines de l’Estérel.

Restaurant Le Castellaras gmca 2015Alain Carro, Hermance & Quentin Joplet vous accueillent au Castellaras depuis 1989. Ce restaurant gastronomique est étoilé Michelin depuis 15 ans, et possède un titre de Maitre Restaurateur depuis septembre 2010.

La cuisine raffinée, l'ambiance conviviale, la belle salle à manger ornée de pièces provenant de châteaux alentours, ainsi que la table extérieure du jardin dédiée à la période estivale rendent votre visite inoubliable.

DANS LE MENU DU RESTAURANT

Alain Carro et Quentin Joplet vous suggèrent leurs créations culinaires à la carte ou au travers de trois menus : Menu "Plaisirs", Menu "Gourmandises", Menu "25 ans de Partage" en vous conseillant les vins d'accompagnement.

La maison vous proposera un menu spécial pour les jours d'exception tels que la Saint Valentin, Pâques, la Fête des mères, les repas de Noël et de Réveillon.

Ouvert tous les jours sauf lundi et mardi. En Juillet et en Août ouvert mardi soir. Fermé du 5 janvier au 26 mars.

Adresse : 461, chemin de Peymeyan, 83440 Fayence

Téléphone : 04 94 76 13 80