СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗ И РОЗОВОЕ БАНДОЛЯ

Приготовление, альянс вина с блюдом:

Розовое вино "Ле Канис" прекрасно сопровождает спагетти Болоньез.  

Спагетти болоньез рецепт к розовому винуПодготовка - 15 мин, приготовление - 20 мин.

На 3 персоны: 300 г спагетти * 1 маленькая луковица * 1 зубчик чеснока * 3 помидора * 2 столовые ложки оливкового масла * 200 г говяжьего фарша * 1 столовая ложка томатной пасты * cоль * cвежемолотый перец * Пармезан

Очистить и нарезать лук и чеснок. Вымыть и нарезать помидоры.

Нагреть масло в сковороде и обжарить лук на сильном огне. Добавить фарш, помидоры, томатную пасту, чеснок, соль и перец. Тушить 5 минут на слабом огне, помешивая.

Приготовить макароны аль денте. Слить воду и выложить на тарелку. Добавить соус болоньез и тертый сыр Пармезан.

Для разнообразия можно добавить в соус копченого бекона (50 г), грибов (100г), базилик или петрушку.