ВИНА «ДОМЕНЬ ДЕ ЛА СУРС»

Домень де ла Сурс вина апеласьо БелеАПЕЛАСЬОН БЕЛЛЕ

Усадьба «Домень де ла Сурс» принадлежит семье Далмассо. Вина сертифицированы апеласьон Белле*.

Площадь виноградника - около 6 гектаров. Производительность - 35 гектолитров с гектара. Сбор урожая производится вручную. Средний возраст лоз составляет 20 лет.

В ассортименте розовое, белое и красное вино биологического происхождения, кюве Фюелла Нера (Cuvée Fuella Nera), изготовленное из винограда Фоль Нуар (Folle Noire).

Розовое вино «Домень де ла Сурс» изготовлено на 100% из винограда Браке (Braquet). Этот редкий сорт винограда типичен для холмов Белле. Обильные гроздья мелких ягод лилового оттенка отличают данный вид.

В букете вина ароматы дикой розы, ракитника, фиалки и экзотических фруктов. Характерная минеральность. Розовое вино прекрасно подходит к моллюскам, морским ежам, соке, писсаладьер, фаршированным овощам, белому мясу и мясу на гриле.

Белое вино «Домень де ла Сурс» изготовлено на 100% из винограда Роль. В букете цветочные ароматы, мандарин, розовый грейпфрут и бергамот. При дегустации доминируют йодированные и лимонные нотки. Медовое послевкусие. Прекрасно сочетается с камбалой, с запеченной белой рыбой, омарами, лангустами и свежим козьим сыром.

Винное угодье Домень де ла СурсКрасное вино «Домень де ла Сурс» изготавливается из Фоль Нуар (80%) и из Гренаш (20%). Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Характеризуется ароматами красных ягод, чернослива и фиалки.

При дегустации доминируют перечные ноты с танинами. Вино прекрасно подходит к мясному ассорти, к мясу с кровью, к тушеному мясу и к птице в остром соусе.

Красное вино кюве Фюелла Нера изготовливается на 100% из Фоль Нуар. Как и Браке, данный виноград типичен для Белле. Ягоды винограда небольшие и упругие.

Вина обладают ярким характером и исключительным букетом. При дегустации преобладают фруктовые ароматы сливы, вишни и абрикоса. Вино выдерживается в бочках в течение года и предназначено для длительного хранения. Проявляет свои лучшие качества после нескольких лет выдержки.

Дегустация - 12 евро с человека.

Винодел – собственник Далмассо

Адрес : 303, chemin de Saquier, Saint Roman de Bellet, 06200 Nice

Phone : +33 4 93 29 81 60

*АПЕЛАСЬОН БЕЛЛЕ – ВИНА АПЕЛАСЬОНА БЕЛЛЕ

Апеласьон Белле сертифицирован в 1941 году. Его виноградники расположены на территории Ниццы к западу от города на левом берегу Вар. Общая площадь составляет 52 гектара. Производство вина - около 120 000 бутылок в год.

На 2017 год в составе апеласьона 10 виноградных угодий: Шато де Белле (Château de Bellet), Шато де Крема (Château de Crémat), Домень Кло Нисеа (Domaine Clos Nicea), Домень Кло Сен Вансон (Domaine Clos St Vincent), Домень Сен Жан (Domaine St Jean), Домень Виа Жулиа Огюста (Domaine Via Julia Augusta), Домень де Колле Бови (Domaine de Collet Bovis), Домень де Тоас (Domaine de Toasc), Домень де Ванседин (Domaine de Vinceline), Домень де ла Сурс (Domaine de la Source).

Вина Прованса "Шато ле Валентин"

АПЕЛАСЬОН КОТ ДЕ ПРОВАНС И КОТ ДЕ ПРОВАНС ЛА ЛОНД

Les Valentines rose sparkling provence gmca 2 2018Винное угодье "Шато ле Валентин" расположено в Ла Лонд ле Мор в 25 км от монастыря  Шартрёз  де  ла  Верн.

Вина изготавливаются из традиционных сортов винограда Прованса: Сансо, Гренаш, Сира, Мурведр, Каберне Совиньон, Ролль, Клерет, Уни-Блан.

В разнообразном ассортименте представлены гастрономические вина "Шато ле Валентин", вина "кюве №8", кюве красных вин, вина "Каприз Клементина" и игристое розовое вино экстра брют.

Гастрономические вина "Шато ле Валентин" обладают типичным характером апеласьона Кот де Прованс.

В группе "кюве №8" предложены исключительные вина апеласьона Кот де Прованс Ла Лонд. Розовые характеризуются минеральностью, щедростью и полнотой. Белые вина изготовлены из виноградов Кларет, Ролль и Уни-Блан тридцатилетней лозы. Выдержанные в бочках, они характеризуются как гармоничные и обладающие утончённым букетом.

Среди красных "кюве" представлены вина с характером, щедрые с насыщенными ароматами красных и черных ягод.

Винам "Каприз Клементина" присущи нежные фруктовые ароматы. Их вкусовое богатство определяет их исключительность. Красные вина отличаются ароматами черной смородины и специями. В букете розовых вин присуствуют ароматы красных ягод и специй. В белых, изготовленных из сортов Ролль, Клеретт и Уни-Блан, угадываются цитрусовые и йодные нотки.

Среди продегустированных вин белое вино из ассортимента "Каприз Клементина" и розовое игристое вино экстра брют заслуживают особого внимания.

Белые вина "Каприз Клементина" – это квинтэссенция вкусовой утонченности и свежих ароматов. Розовое игристое вино характеризуется нотками цитрусовых, клубники и аниса. Изготовленное по традиционному методу Прованса, вино обладает маленькими и легкими пузырьками.

Магазин угодья «Шато ле Валентин» открыт с 9 утра до 7 вечера каждый день, кроме воскресенья и праздников.

Адрес: route de Collobrières, lieu-dit les Jassons, 83250 La Londe-les-Maures

Телефон: +33 4 94 15 95 50

Вина Прованса «Шато Нестюби» (Château Nestuby)

АПЕЛАСЬОН КОТ ДЕ ПРОВАНС И МЕСТНЫЕ ВИНА РЕГИОНА ВАР

Nestuby rose wine Provence gmca 2018Винное угодье «Шато Нестюби» расположено в городке Котиньяк в 20 км от  аббатства Тороне. Вина угодья сертифицированы апеласьон Кот-де-Прованс и местные вина региона Вар (Var).

В гамме вин "Класика" ("Classic") представлены розовые, белые и красные типичного характера Прованса, сочетающих в себе силу и утонченность.

Ассортимент вин "Коллекция" ("Collection") выражает квинтэссенцию исключительного расположения  угодья на источнике Нестюби, что главным образом предопределяет появление выдающихся кюве, сочетающих в себе гармонию свежести и элегантности.

Среди продегустированных вин розовое вино и белое сепажное вино гаммы "Коллекция" заслуживают особого внимания.В розовом вине присутствуют элегантные ароматы земляники, сочетающихся со свежестью и пряным послевкусием. Отличный аперитив. Прекрасно подходит к блюдам из птицы и к салатам.Сепажное белое вино, изготовленное из винограда Ролль, наделено тонкими нотами цитрусовых и минеральностью. Подходит в качестве аперитива и особенно хорошо сочетается с рыбными блюдами.

Вина можно продегустировать и купить в магазине на территории винного владения:

со вторника по субботу с 10 часов до 19 часов, воскресенье и праздничные дни - с 10 утра до 12:30 с 1 мая по 30 октября;

со вторника по субботу с 10 утра до 12 вечера и с 15 до 18 часов с 1 ноября по 30 апреля.

Адрес : 4540, route de Montfort, 83570 Cotignac

Телефон : +33 4 94 04 60 02

Вина Прованса "Домень де л’Иль де Поркероль"

АПЕЛАСЬОН КОТ-ДЕ-ПРОВАНС

Вина Домень де л’Иль де Поркероль одни из первых сертифицированы как апеласьон Кот-де-Прованс. Принадлежит усадьба семейству Фурньер.

Domaine de l Ile Porquerolles rose gmca 2017В ассортименте домена «Домень де л’Иль де Поркероль» красное, розовое и белое вино. Розовое и белое - биологического происхождения.

Розовое вино «Домень де л’Иль де Поркероль» изготовлено из Гренаша - 25%, Сансо - 25%, Мурведр - 25% и Тибуран - 25%. Характеризуется ароматами белого персика, малины и экзотических фруктов. Прекрасно подходит к блюдам из белого мяса, барбекью и морепродуктам: морские ежи, креветки, моллюски.

Белое «Домень де л’Иль де Поркероль» приготовлено на 100% из винограда «Роль». Характеризуется цитрусовыми ароматами. В послевкусии йодированной вкус с лимонно-медовыми нотками. Хорошо сочетается с запечённой белой рыбой, с омарами на гриле, лобстерами и свежим козьим сыром.

Красное вино «Домень де л’Иль де Поркероль» изготовлено из винограда Сира и Гренаш. Характеризуется ароматами красных ягод, сливы и фиалки. Перечные нотки с гвоздикой и сильными танинами. Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, птицы в соусе, сыра из непастеризованного молока.

Адрес: 83400 Porquerolles

Телефон: +33 4 98 04 62 30

Вина Прованса "Домень Гронд Бастид"

МЕСТНЫЕ ВИНА РЕГИОНА ВАР

Усадьба расположена в городке Турет департамента Вар в 6 км от  Кальона  и 8 км от  Сейанса. Вина домена отмечены несколькими медалями.

Domaine Grande Bastide IGP Var gmca 2017Вина «Домень Гронд Бастид» сертифицированы как местные вина региона Вар.

Среди предлагаемых вин стоит отметить «Отелло», розовое «Премьер кюве», мускатное розовое и мускатное белое.

Розовое вино «Отелло» приготовлено из Гренаша - 50%, Тибурена -25% и Сиры - 25%. Характеризуется фруктовыми ароматами красных ягод. Лёгкое и ароматное. Прекрасный аперитив. Хорошо сочетается с рыбой и овощами, такими как перец, кабачки или баклажаны.

Розовое вино «Премьер Кюве» изготовлено из Мерло - 40%, Каберне - 40% и Сира - 20%. Ягодные ароматы с цитрусовыми оттенками. Приятное и щедрое вино. Хорошо сочетается с жареным мясом и свежим козьим сыром.

Розовое вино Мускат приготовлено из Муската Гамбургского - 90% и Сиры - 10%. Цветочные и сладкие ароматы. Лёгкое вино с нотками сладких сдобных булочек и засахаренных цитрусовых. Прекрасный аперитив и хорошо сочетается с фуа-гра, птицей, сырами и десертами.

Белое мускатное вино изготовлено из винограда Мускат Александрийский. Цветочные и сладкие ароматы. Мягкий и изысканный вкус с нотками личи, ананаса и абрикоса. Прекрасное десертное вино. Хорошо сочетается с фуа-гра, фруктовыми салатами, шербетом и козьим сыром.

Посетить усадьбу и продегустировать вина можно:

  • с 9 до 12 и с 14.30 до 19.00 часов с понедельника по субботу в летний период;
  • с 14 до 18 в понедельник и со вторника по субботу с 9 до 12.30 и с 14 до 18 часов в зимний период.

Адрес: 397 Route de la Grande Bastide, 83440 Tourrettes

Телефон: +33 4 94 76 00 74