ВИНА «ДОМЕНЬ ДЕ ЛА СУРС»

Домень де ла Сурс вина апеласьо БелеАПЕЛАСЬОН БЕЛЛЕ

Усадьба «Домень де ла Сурс» принадлежит семье Далмассо. Вина сертифицированы апеласьон Белле*.

Площадь виноградника - около 6 гектаров. Производительность - 35 гектолитров с гектара. Сбор урожая производится вручную. Средний возраст лоз составляет 20 лет.

В ассортименте розовое, белое и красное вино биологического происхождения, кюве Фюелла Нера (Cuvée Fuella Nera), изготовленное из винограда Фоль Нуар (Folle Noire).

Розовое вино «Домень де ла Сурс» изготовлено на 100% из винограда Браке (Braquet). Этот редкий сорт винограда типичен для холмов Белле. Обильные гроздья мелких ягод лилового оттенка отличают данный вид.

В букете вина ароматы дикой розы, ракитника, фиалки и экзотических фруктов. Характерная минеральность. Розовое вино прекрасно подходит к моллюскам, морским ежам, соке, писсаладьер, фаршированным овощам, белому мясу и мясу на гриле.

Белое вино «Домень де ла Сурс» изготовлено на 100% из винограда Роль. В букете цветочные ароматы, мандарин, розовый грейпфрут и бергамот. При дегустации доминируют йодированные и лимонные нотки. Медовое послевкусие. Прекрасно сочетается с камбалой, с запеченной белой рыбой, омарами, лангустами и свежим козьим сыром.

Винное угодье Домень де ла СурсКрасное вино «Домень де ла Сурс» изготавливается из Фоль Нуар (80%) и из Гренаш (20%). Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Характеризуется ароматами красных ягод, чернослива и фиалки.

При дегустации доминируют перечные ноты с танинами. Вино прекрасно подходит к мясному ассорти, к мясу с кровью, к тушеному мясу и к птице в остром соусе.

Красное вино кюве Фюелла Нера изготовливается на 100% из Фоль Нуар. Как и Браке, данный виноград типичен для Белле. Ягоды винограда небольшие и упругие.

Вина обладают ярким характером и исключительным букетом. При дегустации преобладают фруктовые ароматы сливы, вишни и абрикоса. Вино выдерживается в бочках в течение года и предназначено для длительного хранения. Проявляет свои лучшие качества после нескольких лет выдержки.

Дегустация - 12 евро с человека.

Винодел – собственник Далмассо

Адрес : 303, chemin de Saquier, Saint Roman de Bellet, 06200 Nice

Phone : +33 4 93 29 81 60

*АПЕЛАСЬОН БЕЛЛЕ – ВИНА АПЕЛАСЬОНА БЕЛЛЕ

Апеласьон Белле сертифицирован в 1941 году. Его виноградники расположены на территории Ниццы к западу от города на левом берегу Вар. Общая площадь составляет 52 гектара. Производство вина - около 120 000 бутылок в год.

На 2017 год в составе апеласьона 10 виноградных угодий: Шато де Белле (Château de Bellet), Шато де Крема (Château de Crémat), Домень Кло Нисеа (Domaine Clos Nicea), Домень Кло Сен Вансон (Domaine Clos St Vincent), Домень Сен Жан (Domaine St Jean), Домень Виа Жулиа Огюста (Domaine Via Julia Augusta), Домень де Колле Бови (Domaine de Collet Bovis), Домень де Тоас (Domaine de Toasc), Домень де Ванседин (Domaine de Vinceline), Домень де ла Сурс (Domaine de la Source).