AIX-EN-PROVENCE - CAPITALE DE PROVENCE
Aix-en-Provence est située à 145 kilomètres de Cannes entre le massif de la Saint Victoire et la chaîne de la Trévaresse dans le département des Bouches-du-Rhône en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. La ville possède un riche patrimoine historique et architectural provenant de l’Empire romain, de la période Médiévale et de la Renaissance.
Capitale de la Provence au cours des XIIème - XVIIIème siècles, la ville prospère comme en témoignent de très belles constructions qui ornent les rues du centre-ville.
Au XVIIème siècle sont construits l'hôtel de ville et sa tour de l'Horloge, la place des Quatre-Dauphins située au cœur du quartier Mazarin, ainsi que l’hôtel de Boisgelin et l'hôtel du Baron de Saizieu. L’hôtel de Caumont (actuel Centre d’art), l’hôtel d’Estienne-de-Saint-Jean et l'hôtel de Castillon ont été bâtis au XVIIIème siècle.
Aix-en-Provence est aussi connue pour ses universités créées dès 1409 : lettres, droit, économie, sciences politiques, art et métiers, beaux-arts, médecine.
Aix-en-Provence est particulièrement renommée pour son patrimoine artistique et culturel : les musées contiennent des collections riches d’objets artistiques et historiques constituées par les parlementaires au cours des XVIIème et XVIIIème siècles pour agrémenter leurs hôtels particuliers.
Par ailleurs, l'école gratuite de dessin a été inaugurée en 1766 au collège Bourbon (actuel lycée du Sacré Cœur) et la première exposition publique de la collection Fauris de Saint-Vincent a eu lieu à l'hôtel de ville en 1824. En 1825-1838, le musée et l’école de dessin ont été transférés à l'ancien prieuré de Malte situé dans l'aristocratique quartier Mazarin. Il a été officiellement inauguré et ouvert au public en 1838.
Parmi les importantes personnalités nées à Aix-en-Provence, on notera entre autres Paul Cézanne et Emile Zola. Alors qu’Émile Zola n’a passé que les dix-huit premières années de sa vie à Aix-en-Provence, Paul Cézanne a séjourné toute son existence dans la ville et ses alentours et a fortement contribué à développer son rayonnement et sa renommée. Près de 120 de ses œuvres sont dédiées au thème de la Provence.
La ville organise chaque année un festival international d’art lyrique.
PATRIMOINE MONDIAL DE L'HUMANITÉ – UNESCO
La montagne Sainte-Victoire et les sites Cézaniens font partie du patrimoine mondial de l’UNESCO. Les carrières issues de la montagne sont à l’origine du célèbre marbre rose, qui est particulièrement apprécié comme matériau de construction des villas. Il a également été utilisé dans les socles des sculptures léonines de la fontaine de la Rotonde à Aix-en-Provence. La montagne Sainte-Victoire est aussi reconnue comme une zone de protection spéciale : parmi les nombreuses espèces animales, on peut noter une grande variété d'oiseaux dont certains sont protégés tels que l'aigle royal, le grand duc d’Europe, la fauvette pitchou, le bruant ortolan.
Certains monuments historiques se trouvent sur ou au pied de la montagne. Datant de 1875, la "croix de Provence" est un point remarquable du massif. Celle-ci, haute de 19 mètres, a été posée sur un pic de 946 mètres surplombant la chapelle Notre Dame de la Victoire et un prieuré du XVIIème siècle en cours de restauration. La chapelle Notre Dame de la Victoire se situe à 885 m d'altitude. Juste à côté de la chapelle, l’ancien prieuré, récemment restauré, est ouvert toute l'année comme refuge d'accès libre.
Au pied de la face sud de montagne, dans le petit village de Saint-Antonin-sur-Bayon se trouve une bastide accompagnée de ses bâtiments paroissiaux datant du XVIIIème siècle. Le village possède aussi une chapelle romane datant du XIème siècle qui a été restaurée en 2011.
Un peu plus à l'est, toujours sur la face sud, la chapelle de Saint-Ser, a été entièrement restaurée au début des années 2000. Au sud-ouest de la Croix de Provence, l'ancien hameau du Trou a fait l'objet d'une restauration récente, juste à côté du refuge Cézanne. Enfin l'oppidum d'Untinos, au-dessus de Saint-Antonin, a été habité à diverses époques (habitat celto-ligure, ruines du Vieux-Château) et a probablement servi de vigie à l'époque romaine. On peut également voir les vestiges d’un aqueduc remarquable qui va de Saint-Antonin à Aix, et qui conduisait l'eau de la Sainte-Victoire vers Aix.
On trouvera au pied du versant nord le château de Vauvenargues, datant du XIVème siècle, ainsi que diverses bastides.
Plusieurs maîtres de la peinture ont pris la Montagne Sainte-Victoire comme sujet : Granet, Cézanne, Wassily Kandinsky, Auguste Renoir. Granet a souvent mis la Sainte-Victoire en toile de fond de ses paysages aixois. Paul Cézanne a dédié à la Sainte-Victoire près de quatre-vingt de ses œuvres.
AIX-EN-PROVENCE : FONDATION D’UNE VILLE
La fondation de la colonie romaine à Aix-en-Provence est datée du Ier siècle avant JC. Elle survient suite à l’appel à l’aide lancé par les Grecs de Massalia (Marseille) qui étaient en conflit permanent avec les tribus ligures et gauloises du voisinage. Afin de protéger la route commerçante entre Rome et Massalia, le consul Gaius Sextius Calvinus installe une ville du nom d’Aquae Sextiar qui peut se traduire par "Eaux de Sextius" et qui se francisera plus tard en "Aix". La ville possède des remparts ainsi qu'un théâtre. Dans les siècles qui suivent, plusieurs quartiers de la ville sont délaissés. Le théâtre antique est démantelé.
Au IVe siècle, la ville devient la capitale de la Narbonnaise seconde (province romaine), gérée par l'évêque. En 477, la ville est occupée par les Wisigoths. Au siècle suivant, elle est envahie par les Francs et les Lombards, puis par les Sarrasins en 731.
AIX-EN-PROVENCE MÉDIÉVAL
En 1189, les comtes de Provence - les maisons d’Anjou et d’Aragon - décident de s’installer à Aix-en-Provence. Le changement de la résidence des comtes donne à Aix le statut de capitale de la Provence, et permet un développement important de la ville. Le règne du roi René, duc d’Anjou, comte de Provence, roi titulaire de Sicile au XVème siècle, marque l'âge d'or de la cité. La ville conservera à jamais le titre de "cité du roi René". Entouré d'une cour raffinée et lettrée, le roi René va faire d'Aix, dès 1409, un célèbre centre culturel et universitaire renommé, et doter la ville d'une cour de justice.
L'ancien palais comtal n’a pas été sauvegardé, et le palais de justice a été construit sur ses ruines après la Révolution. Parmi les monuments médiévaux visitables au nos jours, on notera le Cloître et la Cathédrale Saint-Sauveur ainsi que la tour Tourreluque, datant du XIVème siècle.
Le Cloître Saint-Sauveur a été bâti à la fin du XIIème siècle. La toiture est soutenue par des arcades. Les colonnettes jumelées et les chapiteaux à feuillages donnent beaucoup d'élégance à la construction.
Dans la Cathédrale Saint-Sauveur se trouvent un retable du roi René, le Triptyque du Buisson ardent de Nicolas Froment, un retable de la Légende de saint Mitre du XIVème siècle, ainsi que des tapisseries représentant la vie de la Vierge et de Jésus de la fin du XVème siècle.
L’Église Saint-Jean-de-Malte, située non loin du cours Mirabeau est la première église gothique de Provence.
La construction de l’Église de la Madeleine a été inaugurée au XIIIème siècle. Situé place des Prêcheurs, le bâtiment actuel date de la fin du XIXème siècle. Il est temporairement fermé pour cause de restauration.
AIX-EN-PROVENCE : RENAISSANCE ET CLASSIQUE
À partir de 1486, la Provence est rattachée à la France. Le gouverneur de la Provence réside à Aix-en-Provence. En 1501, Louis XII y établit le Parlement de Provence, qui perdure jusqu’à la Révolution.
Entre les XVème et XVIIIème siècles, Aix-en-Provence a prospéré. L'aristocratie habite le centre-ville et elle fait édifier de somptueuses demeures. De nombreux hôtels particuliers agrémentés de riches décors ont été également construits en centre-ville. La période de construction du XVIIème et du XVIIIème siècle donne au centre historique d’Aix-en-Provence son image actuelle.
L’Église du Saint-Esprit a été construite de 1706 à 1728 par les frères Vallon. Les sculptures et décorations ont été réalisées de 1726 à 1728. Le mariage de Mirabeau a été célébré dans cette église.
L'actuel édifice de l’Église Notre-Dame de la Seds date de 1853 et est une œuvre de l'architecte aixois Henri Révoil. Elle est construite dans un style romano-byzantin.
MUSÉE GRANET À AIX-EN-PROVENCE : PLUS DE 12 000 ŒUVRES
Portant le nom du peintre et généreux bienfaiteur François-Marius Granet, le musée d’art ancien, des beaux-arts et d’art moderne contient aujourd'hui plus de 12 000 œuvres et chefs-d'œuvre de la peinture, de la sculpture et de l’art graphique de toutes les époques. Inauguré en 1838, l’institution culturelle a enrichi ses collections par de nombreux dons, dépôts et legs, incluant la donation Bourguignon de Fabregoules.
Réouvert en 2006 après rénovation, le musée Granet continue à accroître ses collections. Parmi celles-ci figurent les 73 œuvres de la donation de Philippe Meyer à l’État "De Cézanne à Giacometti", et 300 œuvres de la collection Jean et Suzanne Planque présentées dans une extension du musée inaugurée en 2013 au sein de la Chapelle des Pénitents blancs des XVIème - XVIIIème siècles. Des acquisitions récentes d’œuvres complètent certaines lacunes des collections, notamment en peinture et sculpture provençales des XVIIème et XVIIIème siècles.
Actuellement, le musée contient comme pièces principales la collection archéologique celto-ligure d’Aix, des sculptures aixoises du XIXème siècle, des peintures françaises, nordiques et italiennes du XIVème au XVIIIème siècle, des peintures françaises du XIXème incluant les œuvres de Granet, d’Ingres et des maître provençaux du paysage, 10 tableaux de Cézanne, ainsi que des peintres marseillais Camon, Matisse, Manguin et Marquet. Le musée abrite également des peintures, dessins et sculptures d’Alberto Giacometti, ainsi qu'une collection de Jean Planque incluant des dessins et sculptures allant des impressionnistes aux post-impressionistes : Cézanne, Renoir, Monet, Van Gogh, Degas, jusqu’aux artistes majeurs du XXème siècle tels Bonnard, Picasso, Braque, Dufy, Léger, Klee, Bissière, de Staêl ou Dubuffet.
Pour visiter, le musée est ouvert du mardi au dimanche de 10h à 19h. Fermé le lundi.
Adresse du Musée Granet : place Saint Jean de Malte, 13 100 Aix-en-Provence
Adresse du Site Granet XXème siècle Collection Jean Planque : place Jean-Boyer, 13 100 Aix-en-Provence
AIX-EN-PROVENCE : CENTRE D’ART CAUMONT
Le centre d’Art se trouve dans l’ancien hôtel de Caumont avec un jardin magnifique situé dans le quartier Mazarin, près du cours Mirabeau.
Il représente l’un des plus beaux hôtels particuliers d’Aix-en-Provence du XVIIIème siècle, il a été classé monument historique en 1987.
Acquis par Culturespace en 2010 et restauré, le centre d’Art a pour vocation de présenter d’importantes expositions temporaires dédiées aux grands noms de l’histoire de l’art. Le film « Cézanne au pays d’Aix » est diffusé en continu dans l’auditorium. Aujourd’hui, c’est un lieu de concerts, de performances artistiques et de conférences. Le Centre d’Art possède une librairie, une boutique et un café installés dans les salons historiques du rez-de-chaussée. Le café est ouvert aux heures d’ouverture du centre.
Le centre est ouvert tous les jours, toute l’année de mai à septembre de 10h à 19h ; d’octobre à avril de 10h à 18h. Le café est ouvert à partir 11h30.
Adresse: 3, rue Joseph Cabassol 13100 Aix-en-Provence
MUSÉE DES TAPISSERIES À AIX-EN-PROVENCE
Situé depuis 1909 dans une aile de l'ancien Palais de l'Archevêché, le musée des Tapisseries abrite notamment des biens des anciens archevêques: tapisseries des XVIIème et XVIIIème, peintures, sculptures, mobilier.
Parmi 800 objets, 35 sont classés au titre des Monuments historiques : 19 tapisseries, 13 peintures et 3 sculptures. Parmi les 800 pièces du musée, seulement 99 sont exposées de manière permanente.
Dès les année 70, les collections du musée se sont enrichies d'objets d'art contemporain, d'art textile, et d'art du spectacle. La cour abrite également le théâtre de l'Archevêché, lieu des représentations du Festival d'Art Lyrique d'Aix-en-Provence.
Le musée est ouvert :
du 15 octobre au 14 avril tous les jours sauf mardi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 17h ;
du 15 avril au 14 octobre tous les jours sauf le mardi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h. Fermé le 1er mai et le 25 décembre.
Entrée gratuite le 1er dimanche de chaque mois.
Adresse: 28, place des Martyrs de la Résistance, 13100 Aix-en-Provence
AIX-EN-PROVENCE - PAVILLON DE VENDÔME
Le musée abrite des meubles, des peintures, des objets d'art de la fin du XVIIème et du début du XVIIIème siècle. Au total, la collection du Pavillon contient 1807 pièces avec en majorité des oeuvres d'art graphique (1129). Seuls 81 objets sont exposés en permanence dans le musée. Depuis 1990, le pavillon de Vendôme présente de nombreuses expositions d’art moderne et contemporain.
Le musée est ouvert : tous les jours sauf mardi de 10h à 12h et de 13h30 à 17h30.
Adresse : 13, rue de la Molle, 13100 Aix-en-Provence
ESTIENNE DE SAINT-JEAN Â AIX-EN-PROVENCE
Le musée Estienne de Saint-Jean, anciennement musée du Vieil Aix, a été conçu comme un lieu de mémoire de la ville. Ses collections contiennent 2636 pièces d'une grande diversité : objets religieux, objets et ustensiles de la vie quotidienne, outils, jeux, instruments de musique, armes. Seuls 15% des collections sont en exposition permanente.
Adresse : 17, rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
VISITE DÉGUSTATIVE : RESTAURANT À PROXIMITÉ D'AIX-EN-PROVENCE
Relais de Cézanne - Cuisine traditionnelle et Provençale
Le restaurant Relais de Cézanne se situe au Tholonet, à 17 kilométres d'Aix-en-Provence.
Il s'agit d'un lieu qui a été fréquenté par Cézanne et ses amis. Sur la commune se trouve également le Moulin de Cézanne.
La cuisine du "Relais de Cézanne" est marquée par les influences Méditerranéennes : anchoïade de mini légumes frais, souris d'agneau à la provençale, filet de bar grillé au pistou, tartare de thon aux agrumes et soja, carpaccio d'ananas mariné au miel et au rhum.
Adresse : route Cézanne, 13100 Le Tholonet
VISITE DÉGUSTATIVE : VINS D’APPELLATION PALETTE
CHÂTEAU CRÉMADE
Situé à 17 km d’Aix-en-Provence, au Tholonet, le Château Crémade vous propose des vins de Provence certifiés en AOP Palette.
L’appellation Palette couvre un territoire de 40 hectares au pied de la montagne Saint Victoire.
L’encépagement du domaine est remarquable par sa diversité : plus de 25 cépages. La vigne est cultivée selon des techniques ancestrales sans utilisation d’engrais chimique. Les grappes sont vendangées à la main. Le rendement ne dépasse pas 35 hl/ha.
Les vins sont élaborés à partir des cépages traditionnels de la Provence et de certains cépages très rares. Les vins sont élevés en barriques durant 12 à 18 mois.
Le Château Crémade rouge est assemblé à partir de 15 cépages. Vin de caractère, puissant et fin à la fois, il exprime des notes fruitées et épicées, des tanins fins et une belle amplitude en bouche qui accompagnent parfaitement le repas.
Le Château Crémade rosé est assemblé à partir de 16 cépages. Vin de gastronomie, on y retrouve les mêmes cépages que dans le rouge auxquels s’ajoute le vieux Muscat de Hambourg. Son fruité expressif se prolonge dans une finale longue et généreuse.
Le Château Crémade blanc est assemblé à partir de 10 cépages parmi lesquels on trouve la Clarette, le Grenache Blanc, l’Ugni-Blanc, le Terret, le Pascal et le Muscat d’Alexandrie. Tirant partie du caractère exceptionnel du terroir de l’appellation Palette, les blancs sont fins, amples et délicatement parfumés.
VISITE DÉGUSTATIVE : VINS D’AOP CÔTES DE PROVENCE SAINTE VICTOIRE
DOMAINE MAS DE CADENET
Situé à 23 km d’Aix-en-Provence, à Trets, au pied de la montagne Sainte Victoire, le domaine « Mas de Cadenet » vous propose des vins de Provence certifiés en AOP Sainte Victoire et AOP Côtes de Provence.
La culture de la vigne sur le domaine est ancienne : les éclats d’amphores gréco-romaines retrouvés dans le vignoble en attestent. En Provençal le nom « Mas » signifie domaine et « Cadenet » vient du cade, un arbuste local de la famille du genévrier. Depuis 1813 la famille de Négrel en a pris possession.
Les vins sont élaborés à partir des cépages traditionnels de la Provence : le Cinsault, le Grenache, la Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Carignan, le Rolle, la Clairette et l'Ugni-Blanc.
La palette variée de la production est présentée au travers des gammes : vins « Arbaude », vins de gastronomie « Mas de Cadenet » et « Mas Negrel Cadenet », vins effervescents rosé et blanc, ainsi qu'avec une cuvée bicentenaire et un vin cuit.
La famille de vins « Arbaude » propose des vins de caractère typique de l’appellation Côtes de Provence qui sont appréciés en apéritif et accompagnent parfaitement les plats légers.
Issue du terroir exceptionnel de la montagne Sainte Victoire, la déclinaison des vins de gastronomie « Mas de Cadenet » présente une minéralité intense, un fruité soutenu et une fraîcheur élégante.
La palette de vins de garde « Mas Negrel Cadenet » est élaborée à partir de vieilles vignes et d’une vinification complexe. Structurée, boisée et expressive.
Le « vin cuit » qui accompagne le repas de Noël en Provence est présent aussi dans la production du domaine.
Parmi les vins dégustés, deux méritent une attention spéciale : le vin rosé et le vin blanc de la gamme « Mas de Cadenet ». Le vin rosé exprime la finesse des notes gourmandes d'agrumes, de fraises des bois, et d’acacia.
Élaboré à partir du 100% Rolle, le blanc présente une fraîcheur enrichie par un bouquet aux arômes délicats de citron, d'ananas et de poire. L'expression en bouche est harmonieuse, ample et fraîche avec une belle longueur.
Le caveau est ouvert de 9h à 19h tous les jours sauf dimanches et jours fériés.
Adresse : chemin D57, 13530 Trets en Provence