LES ARCADES RESTAURANT À BIOT

Cuisine traditionnelle et Provençale

Le plus ancien restaurant de Biot «les Arcades» est une destination incontournable pour déguster une cuisine traditionnelle provençale et profiter de la galerie d'œuvres d'artistes locaux de grande renommée.

Grace à l'hospitalité et l'ambiance conviviale, le restaurant est devenu un endroit fréquenté par les artistes de la région : Folon, Lino Melano, Vasarely, César, Chagall, Léger, Picasso, Mansouroff, Yvaral, Hans Hedberg, Novaro, Tarabella…

Les murs du restaurant contiennent les souvenirs de cette époque : les œuvres d'art, souvent offertes comme monnaie d'échange de repas et de chambres d'hôtes, s'affichent ici.

DANS LE MENU DU RESTAURANT

Selon la saison, les créations culinaires sont variables. Dans les menus se retrouve la diversité des plats du Midi : les zucchini à la vapeur sauce estragon ou la caillette provençale, les sardines panées à l'italienne, le tian de courgettes, l'aioli (servi les vendredis), la brandade de morue, la soupe au pistou, le lapin aux olives ou les raviolis « tout nu », et le macaron aux fruits rouges pour le dessert.

Parmi les plats que nous avons particulièrement appréciés, nous retiendrons la soupe au pistou, le lapin aux olives et le macaron aux fruits rouges.

Le restaurant est ouvert : tous les jours sauf dimanche soir et lundi. En saison, il est ouvert tous les jours sauf lundi et mardi midi.

Adresse : place des Arcades, 06410 Biot